El mundo de las berries: Una oportunidad dorada para la agricultura latinoamericana

Desde los Países Bajos, Miller Preciado, ingeniero agrónomo y MBA en Finanzas, así como CEO de Agronegocios, comparte una perspectiva invaluable para Latinoamérica. Él ve a nuestros países como tierras de abundante potencial, capaces de contribuir significativamente al abastecimiento global de alimentos, tecnología y sostenibilidad. Es hora de despertar y aprovechar las oportunidades que el mercado global ofrece y necesita.

El auge global del mercado de las berries: cifras y tendencias

El reciente Global Berry Congress, al que Miller Preciado asistió, reveló una tendencia clara: el mercado de las berries está en pleno auge. Este segmento, con una estimación de 24.77 mil millones de dólares en 2023, proyecta un crecimiento robusto, esperando alcanzar los 29.70 mil millones de dólares para 2028, con una tasa anual compuesta (CAGR) del 3.70%. Si bien no es tan masivo como el mercado del banano, el impacto de las berries es significativo, especialmente en términos de creación de empleo rural.

La naturaleza de la recolección de berries, predominantemente manual, genera una considerable cantidad de puestos de trabajo. Por ejemplo, una hectárea de cultivo de arándanos puede crear más de 7 empleos fijos, incluyendo labores de empaque y administración. 

Este estímulo al consumo de berries no solo impacta directamente en la generación de empleo en el campo, sino que también dinamiza la economía local y fortalece las comunidades rurales. Cabe destacar que, en algunos países como Estados Unidos y ciertas naciones de Europa, la escasez de mano de obra ha impulsado la producción para congelados y la adopción de recolección mecánica.

Mercados clave y consumo creciente: dónde se mueven las berries

Los principales mercados para las berries son naciones con altos niveles de consumo y una demanda estable. Estados Unidos y los países de la Unión Europea son compradores tradicionales, pero el verdadero motor de crecimiento se observa en Asia, con China a la cabeza. Este gigante asiático se ha posicionado no solo como el mayor productor, sino también como el principal consumidor de arándanos a nivel mundial, lo que representa una oportunidad gigantesca para los proyectos agrícolas que buscan expandirse. 

Sin embargo, como señala Miller Preciado, Colombia aún no tiene habilitada la comercialización en China, lo que resalta una necesidad estratégica crucial para el futuro comercial de las berries colombianas. Abrir este mercado es clave para la expansión y estabilidad de los productores latinoamericanos.

En Europa, el consumo de berries sigue en ascenso, liderado por el Reino Unido, donde el ciudadano promedio consume 0.86 kg de arándanos al año. Países como Alemania, Suiza y las naciones escandinavas también muestran un creciente interés, con un consumo promedio per cápita de 550g anualmente. Definitivamente, la región de Asia-Pacífico concentra una atención especial por su creciente demanda. Para entender las dinámicas de estos mercados, puedes explorar los insights de Miller Preciado sobre negocios agrícolas en su blog.

Tendencias de consumo y el valor de la salud en las berries

La explosión en la demanda de berries no es casualidad; está ligada a las tendencias de consumo asociadas a la salud y el bienestar. En 2023, la preferencia de los consumidores se inclina hacia alimentos con beneficios nutricionales, ingredientes funcionales y beneficios ambientales, todo ello a precios accesibles. 

Los consumidores modernos buscan productos que no solo satisfagan sus necesidades dietéticas, sino que también contribuyan a un estilo de vida saludable y tengan el menor impacto ecológico posible.

Las berries, con su alto contenido de antioxidantes, vitaminas y fibra, encajan perfectamente en esta descripción. Su perfil nutricional las convierte en un superalimento deseado por millones. Esta tendencia abre puertas de oro para países como Colombia y otros de Latinoamérica, que ya experimentan un crecimiento sostenido en la producción de berries, respondiendo activamente a la creciente demanda global de alimentos saludables y sostenibles. La capacidad de ofrecer productos de alta calidad, cultivados de manera responsable, es nuestra gran ventaja competitiva. Para más información sobre tendencias del mercado global, puedes consultar informes especializados de Mordor Intelligence.

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El desafío de la calidad y la competitividad internacional

Como se pudo apreciar en una de las presentaciones del congreso a la que Miller Preciado tuvo acceso, Colombia ya figura en el mapa global de productores de berries. Esto genera una gran responsabilidad y un compromiso ineludible de ofertar fruta de alta calidad, cumpliendo con los más altos estándares técnicos. 

Nuestros competidores en el mercado internacional no son nuevos en el negocio; dominan el comercio global y poseen una vasta experiencia. Sin embargo, la perspectiva de Miller Preciado es contundente: «Si me preguntan si tenemos oportunidad, definitivamente… he visto de cerca el producto nuestro y definitivamente es competitivo, por no decir ‘superior'». Esta afirmación, proveniente de un #AgroApasionado y experto en la materia, resalta el potencial inherente de la producción latinoamericana.

La competitividad no solo se basa en la calidad del producto, sino también en la eficiencia de las prácticas agrícolas, la innovación tecnológica y la capacidad de adaptarse a las exigencias de los mercados internacionales. La certificación, la trazabilidad y el cumplimiento de normativas sanitarias y de calidad son cruciales para ganar la confianza de los importadores y consumidores. 

Para entender cómo se logran estos estándares y la gestión de la cadena de suministro, el podcast #AgroVenture de Miller Preciado ofrece entrevistas y análisis sobre las mejores prácticas en agronegocios. Adicionalmente, el USDA (Departamento de Agricultura de EE. UU.) proporciona recursos valiosos sobre estándares de calidad y exportación.

Latinoamérica: el epicentro de la oportunidad de las berries

Como apasionado por la agricultura, Miller Preciado cree firmemente en el poder de este sector como fuente de alimento y esperanza para la humanidad. Su orgullo como ingeniero agrónomo supera cualquier otro título que posea. Si esta pasión sirve para inspirar y promover una visión más amplia del agro, continuará compartiendo conocimiento y fortaleciendo las relaciones necesarias para contar esta historia de manera efectiva.

Él nos invita a explorar el mundo de las berries. Las oportunidades que ofrece son enormes, no solo en términos económicos sino también en términos de calidad de vida, generación de empleo y sostenibilidad ambiental. 

Latinoamérica tiene un papel crucial que desempeñar en este escenario. Nuestro clima privilegiado, la diversidad de suelos y la abundancia de recursos hídricos nos colocan en una posición ventajosa para ser líderes mundiales en la producción de berries. Con el enfoque correcto, la adopción de tecnología adecuada y la implementación de prácticas sostenibles, podemos satisfacer no solo la demanda interna, sino también posicionarnos como exportadores clave en el mercado global.

Debemos aprovechar este momento para expandir nuestra presencia en el mercado global, mejorando continuamente nuestras prácticas agrícolas, invirtiendo en investigación y desarrollo, y adaptándonos a las tendencias de consumo que favorecen los alimentos saludables y sostenibles. 

La decisión ahora recae en los actores del sector: buscar viabilizar los negocios del agro en una tendencia exportadora que, si bien nos retará técnicamente, sin duda ofrecerá resultados gratificantes. 

Como saben, somos parte de un todo y lo mejor que podemos hacer para contribuir es compartir conocimiento. Este será un lugar seguro y próspero para los soñadores del agro. No te pierdas las próximas publicaciones de Agrotendencias 4.0 de Miller Preciado para seguir aprendiendo y soñando juntos.

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