Perspectivas Agrícolas 2023-2032: Análisis y Oportunidad para América Latina
El desarrollo agrícola siempre parte de una buena planificación. Se trata de ver las oportunidades y crear una hoja de ruta que nos permita ser más asertivos frente a los desafíos que el futuro nos traerá.
Como saben, una de las principales limitaciones de las instituciones es la comunicación. Muchas veces, informes muy valiosos y con un criterio técnico impresionante terminan guardados en archivos digitales, sin que nadie pueda acceder a ellos de forma sencilla para aplicar ese conocimiento en las estrategias de nuestras empresas agrícolas.
Por eso, en esta edición, les traigo un resumen de las Perspectivas Agrícolas con una mirada hasta 2032. Este informe de 359 páginas es un vistazo al mundo y a los desafíos que tenemos para suplir la demanda de alimentos que la humanidad necesita. Un punto que me llamó mucho la atención es el rol que tendrán África Subsahariana y el Sudeste Asiático, especialmente India y algunas zonas de Asia, por el crecimiento de su población y su capacidad de consumo. En particular, África será una región clave para las exportaciones. Al final, les dejo el enlace al reporte para que quienes quieran profundizar en este tema tan relevante puedan hacerlo.
¡Ahora sí, vamos a lo que vinimos!
América Latina y su rol protagónico en el agro mundial
El informe de la OCDE y la FAO, Perspectivas agrícolas 2023-2032, detalla las dinámicas que se esperan para la producción y el comercio agrícola mundial. Se anticipa un crecimiento más lento en la próxima década, debido a factores como las tendencias demográficas, las tensiones geopolíticas y el cambio climático. A pesar de estos retos, se espera que la producción global de alimentos aumente, aunque a un ritmo más bajo que en décadas anteriores.
En este contexto, siento que América Latina tiene un papel crucial. Con nuestra vasta biodiversidad y extensas tierras, somos uno de los principales productores y exportadores de alimentos del mundo. Se proyecta que nuestra región experimentará un aumento significativo en su superávit comercial agrícola, con un crecimiento del 17% que potenciará nuestra cuota de exportación hasta un impresionante 40% para 2032.
Este número no es menor, significa que debemos empezar a transformarnos rápido. Tenemos que preparar a nuestros agricultores con prácticas más sostenibles, siempre pensando en producir más con menos. Es momento de democratizar las prácticas globales y de asumir las responsabilidades que, como productores, debemos cumplir si queremos competir en un mercado globalizado.
El desafío es grande, sobre todo por los cambios generacionales y la necesidad de retener a los jóvenes en el campo. Pero la oportunidad es enorme.
Innovación y tecnología: el motor de nuestra transformación
El informe subraya que la producción en América Latina estará impulsada por mejoras en el rendimiento y una transición hacia sistemas de producción más intensivos y sostenibles. Esto se logrará con el uso de tecnologías avanzadas, que serán fundamentales para enfrentar el cambio climático.
La innovación juega un papel principal. Necesitamos invertir en investigación y desarrollo para optimizar nuestros procesos y minimizar el impacto ambiental, especialmente en términos de emisiones de gases. Aunque se espera que las emisiones de nuestra agricultura sigan siendo altas, el enfoque es reducir la intensidad de carbono de la producción, a través de prácticas más limpias y eficientes.
Si quieres saber más sobre estas innovaciones, te invito a explorar mi artículo sobre agricultura de precisión, donde profundizo en cómo la tecnología está cambiando el campo.
El consumo global: Un cambio de hábitos a la vista
El consumo mundial de alimentos seguirá aumentando, con una demanda alta en regiones en desarrollo, mientras que en países más ricos se espera un estancamiento; en cuanto a productos, la demanda de cereales podría estabilizarse en algunos mercados, pero se prevé un crecimiento en el consumo de proteínas, especialmente en países de ingresos medios y bajos, lo cual es una gran señal para los productores de carne y otros productos animales en Latinoamérica.
El informe también destaca un tema que siempre me ha preocupado: el desperdicio de alimentos. Es algo en lo que debemos enfocarnos en toda la cadena de suministro para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad.
Cuando hablamos de digitalización en el agro, a menudo me refiero a la importancia de migrar la gestión agrícola hacia sistemas que consoliden métricas. Esto implica tres pasos fundamentales: capturar información, convertirla en conocimiento y aplicarla en el desarrollo de nuevas técnicas y prácticas de cultivo
H2 El desafío de las exportaciones y la sostenibilidad
El comercio mundial de productos agrícolas crecerá más lentamente, pero América Latina mantendrá una posición fuerte. Esto resalta la importancia de tener políticas agrícolas que promuevan la resiliencia y la adaptabilidad a las condiciones cambiantes del mercado. La sostenibilidad ya no es opcional, es una exigencia. Para más información, puedes consultar el sitio web de la OCDE, donde encuentras más análisis sobre el sector.
En este contexto, mi artículo sobre la métrica como pilar para el desarrollo agrícola cobra aún más relevancia, ya que la planificación es el primer paso para enfrentar estos desafíos.
A menudo, al hablar de estos temas, surgen muchas dudas. Aquí les respondo algunas de las más comunes, basadas en los hallazgos del informe y mi experiencia.
H3 ¿La demanda de proteínas beneficiará a todos los productores?
No necesariamente. El informe sugiere que la demanda crecerá en países de ingresos medios, pero la competencia será alta. Para mí, la clave es la eficiencia y la sostenibilidad. Si tu producto no cumple con los estándares globales de trazabilidad y bajo impacto ambiental, será difícil que compita.
H3 ¿El cambio climático afectará negativamente nuestra producción?
Sí, es uno de los mayores desafíos. Sin embargo, el informe resalta que la adopción de tecnologías y la innovación en la agricultura nos permitirá adaptarnos. Por eso, en mi podcast AgroVenture nos enfocamos en estas nuevas tendencias, para que estemos preparados.
H3 ¿Cuál es el principal reto para los jóvenes en el campo?
El mayor reto es el acceso a la tecnología y la falta de incentivos para quedarse en las zonas rurales. Si queremos retener a la juventud, debemos mostrarles que el campo es un lugar de innovación, donde pueden usar sus habilidades digitales para construir negocios exitosos.
H3 ¿Qué papel juegan las políticas de gobierno?
El informe subraya que las políticas de gobierno son cruciales. Se necesitan marcos regulatorios que fomenten la sostenibilidad y la eficiencia, y que apoyen a los agricultores para que puedan adoptar nuevas tecnologías, sin este apoyo, la transformación será mucho más lenta.
La oportunidad está, los datos nos ayudan a planear la estrategia de cómo vamos a crecer y en qué productos vale la pena invertir. Los invito a todos a que le den una leída al informe completo y busquen las herramientas para ser parte de este gran desafío. Debemos producir de forma sostenible y rentable, dejando a nuestro paso desarrollo y dignidad.
Si nos creemos esta historia desde ya, Latam será potencia en un tiempo tan corto que nos sorprenderá a todos.
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